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Menù estivo, meno lenticchie e più pistacchi.

Come abbiamo già detto in un articolo sul nostro blog, il pistacchio offre numerosi benefici per la salute. È una fonte di proteine, lipidi e carboidrati e il suo alto contenuto di grassi insaturi aiuta a ridurre il colesterolo e la pressione sanguigna. Inoltre, è ricco di vitamine e minerali, come fosforo, potassio e ferro. Ed è proprio quest'ultimo minerale che diventa particolarmente importante ogni estate, perché o ci mettiamo delle lenticchie stufate tra il petto e la schiena, che con l'ondata di caldo non è la cosa più appetitosa, oppure cerchiamo opzioni più fresche. È qui che entra in gioco il ricco pistacchio con i suoi 7,2 milligrammi di ferro ogni 100 grammi, 0,1 milligrammi in più rispetto alle lenticchie. Sì, sì, hai sentito bene, i pistacchi forniscono più ferro delle lenticchie. Ecco perché incorporarli nella dieta quotidiana, oltre ad aiutare a regolare lo zucchero nel sangue e a migliorare la salute mentale e muscolare tra molti altri benefici, ci fornisce un apporto extra di energia, aiutando a combattere la stanchezza, uno dei principali sintomi di mancanza di energia. energia del ferro. Inoltre, consumarlo nelle quantità consigliate fornisce nutrienti sufficienti senza eccedere in calorie.

Parassiti del pistacchio: La cimice verde (Nezara viridula L.)

Il raccolto di pistacchio può essere colpito da diverse malattie e parassiti. La cimice verde (Nezara viridula L.) è uno dei parassiti più comuni che colpisce il pistacchio.

Conosciuto anche come cimice del mandorlo, questo insetto emittero può provocare danni ai frutti del pistacchio, provocandone macchie e deformazioni. Per prevenire e controllare questo parassita è importante adottare misure come la rimozione della vegetazione e del legno morto attorno agli alberi, la sigillatura delle fessure del tronco e il trattamento con insetticidi specifici. Inoltre, è consigliabile adottare pratiche preventive e igieniche nella piantagione.

Alternaria nel pistacchio: come prevenire e curare questa comune malattia.

L'Alternaria alternata (Alternaria, Alternariosi, Peronospora) è una malattia fungina causata da vari funghi ascomiceti del genere Alternaria spp. (A. arborescens, A. tenuissima) che si diffondono nell'aria (micosi aerea).

In termini generali, si riproducono in modo ottimale a temperature comprese tra 27ºC e 32ºC, soprattutto quando le condizioni di umidità relativa ambientale sono elevate. Quando la temperatura supera i 35ºC o scende sotto i 15ºC, la riproduzione dei funghi che causano l'Alternaria è minima o inesistente. In condizioni avverse le sue spore, resistenti al disseccamento, dette anche conidi, possono sopravvivere per diversi anni nel terreno fino al raggiungimento dei valori di umidità e temperatura ideali per la germinazione.

Si tratta quindi di una malattia tipica dei mesi più caldi dell'anno, soprattutto estivi, e nella quale sono essenziali pratiche preventive di carattere colturale.

La superficie coltivata a pistacchi in Spagna è in crescita con quasi 70.000 ettari.

Secondo l’Indagine sulle superfici coltivate e sulle rese, condotta annualmente dal 1990 dal Ministero dell’Agricoltura, della Pesca e dell’Alimentazione in collaborazione con i Servizi statistici delle Comunità autonome, la superficie coltivata a pistacchi è cresciuta in modo esponenziale in anni recenti. . Secondo gli ultimi risultati provvisori per il 2022 pubblicati dal MAPA, si attesta a circa 70.000 ettari. coltivato tra terra asciutta e irrigazione.

Ruggine nell'albero del pistacchio: Pileolaria terebinthi C. e il suo impatto

La ruggine (Pileolaria terebinthi C.) è una malattia che colpisce l'albero del pistacchio, producendo macchie sulle foglie e provocandone la caduta prematura. Queste macchie sono un segno di necrosi e possono avere un impatto significativo sui raccolti di pistacchi. In questo articolo verranno discusse le caratteristiche e le cause della malattia, nonché i sintomi, i metodi di prevenzione e controllo e altre malattie e parassiti comuni nella coltivazione del pistacchio. Verranno inoltre fornite raccomandazioni per la corretta gestione e manutenzione dell'albero di pistacchio.

Septoriasi nel pistacchio: cause, sintomi e misure di controllo.

La septoria è una malattia che colpisce l'albero del pistacchio, comune in tutti i paesi produttori, causata da funghi ascomiceti, come Pseudocercospora pistacina, Septoria pistaciarum, S. pistaciae e Cylindroseptoria pistaciae. Durante l'inverno il fungo rimane sulle foglie cadute e viene rilasciato in primavera. Infatti, le piogge primaverili sono un fattore chiave nell’epidemiologia della malattia.

I sintomi includono macchie fogliari necrotiche marroni irregolari tra 1 e 2 mm. Di dimensioni nelle foglie e nei frutti, che possono aumentare di dimensioni, ricoprendo completamente la foglia. Per prevenire la malattia si consiglia di potare i rami infetti, raccogliere foglie e frutti colpiti ed evitare squilibri nella fecondazione. Esistono anche trattamenti preventivi a base di rame, oleato di potassio ed altri fungicidi. Attualmente sono in corso diverse indagini per migliorare il controllo della septoria nei pistacchi.

Verticillium nel pistacchio: una malattia grave di cui bisogna essere consapevoli per proteggere il proprio raccolto.

La verticillosi è una malattia fungina che può colpire il raccolto di pistacchio. È causata dal fungo Verticillium dahliae Kleb e si trasmette attraverso il terreno e può rimanervi per molti anni. Tra i sintomi che può provocare nel pistacchio ci sono l'avvizzimento dei rami e le macchie necrotiche sulle foglie e sui frutti. Per prevenire questa malattia, è importante attuare pratiche di lavorazione e cura adeguate, come la selezione di varietà resistenti, l’analisi del terreno ed evitare ristagni idrici. Inoltre, sono disponibili trattamenti fungicidi per controllare la malattia.

Botriosfera: Prevenzione e controllo nella coltivazione del pistacchio.

La Botrisfera (Botryosphaeria spp.) è una malattia associata al genere fungino. Botryosphaeria, Diplodia, Neofusicoccum... descritti in California nel 1984 e che colpiscono un'ampia gamma di ospiti. Periodi di elevata umidità relativa alternati a periodi di siccità favoriscono l'incidenza della malattia. Il rischio maggiore di infezione si verifica in primavera, tra la fine di marzo e la fine di maggio, soprattutto con piogge primaverili e temperature superiori ai 10ºC. Tra tutte le varietà vegetali di pistacchio, Kerman è la più suscettibile.