Beneficios saludables de los pistachos en la dieta, crudos y tostados, tienen propiedades antioxidantes y brindan protección cardiovascular.

El pistacho es un fruto seco originario de Asia, concretamente de las regiones de montaña de Turquía, Siria, Irán y Afganistán, que últimamente se ha convertido en un alimento muy popular en todo el mundo. Los pistachos son el fruto de la Pistacia Vera, un pequeño árbol del género Pistacia también conocidos como pistacheros, y son una fuente rica en nutrientes. Los beneficios nutricionales del pistacho son muchos, y se ha demostrado que el consumo regular de pistachos puede ser beneficioso para la salud en general, incluyendo la protección contra enfermedades crónicas y cardiovasculares.