La superficie coltivata a pistacchi in Spagna è in crescita con quasi 70.000 ettari.
Secondo l’Indagine sulle superfici coltivate e sulle rese, condotta annualmente dal 1990 dal Ministero dell’Agricoltura, della Pesca e dell’Alimentazione in collaborazione con i Servizi statistici delle Comunità autonome, la superficie coltivata a pistacchi è cresciuta in modo esponenziale in anni recenti. . Secondo gli ultimi risultati provvisori per il 2022 pubblicati dal MAPA, si attesta a circa 70.000 ettari. coltivato tra terra asciutta e irrigazione.