Kategorie: Misterpistazien

Sommermenü, weniger Linsen und mehr Pistazien.

Wie wir bereits in einem Artikel auf unserem Blog geschrieben haben, bietet Pistazien zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Es ist eine Quelle für Proteine, Lipide und Kohlenhydrate und sein hoher Gehalt an ungesättigten Fetten trägt zur Senkung des Cholesterinspiegels und des Blutdrucks bei. Darüber hinaus ist es reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie Phosphor, Kalium und Eisen. Und gerade dieser letzte Mineralstoff wird jeden Sommer besonders wichtig, denn entweder legen wir uns ein paar gedünstete Linsen zwischen Brust und Rücken, was bei der Hitzewelle nicht besonders appetitlich ist, oder wir suchen nach kühleren Alternativen. Hier kommt die reichhaltige Pistazie ins Spiel, die mit 7,2 Milligramm Eisen pro 100 Gramm 0,1 Milligramm mehr als Linsen enthält. Ja, ja, Sie haben richtig gehört, Pistazien liefern mehr Eisen als Linsen. Deshalb versorgt uns ihre Aufnahme in die tägliche Ernährung neben der Regulierung des Blutzuckers und der Verbesserung der geistigen und muskulären Gesundheit sowie vielen anderen Vorteilen auch mit einer zusätzlichen Energieversorgung und hilft so, Müdigkeit zu bekämpfen, eines der Hauptsymptome von Energiemangel Energie. aus Eisen. Darüber hinaus liefert der Verzehr in den empfohlenen Mengen ausreichend Nährstoffe, ohne zu viele Kalorien zu enthalten.